Cavas del Valle – Blancos

Rosa Alba

Este novedoso, fresco y elegante vino seco de Cavas del Valle es elaborado con uvas Moscatel Rosada provenientes de viñedos propios de 20 años de edad. Un vino de indudable carácter, color amarillo verdoso, con aromas que recuerdan cítricos, lima, limón, manzanas verdes y azahares. Ficha Técnica Variedad: Moscatel Rosada (100%) Origen: Valle de Elqui, sector Alto Valle del Elqui, altitud 1.080 msnm Nº de botellas: Bajo 4.000 botellas al año Vinificación En función de las condiciones climáticas del año, la maduración de las bayas y la degustación enológica, se determina el momento de cosecha, el cual puede ser a

Rosa Pastilla

Un fresco y original varietal, elaborado a partir de la aromática uva Moscatel Rosada o “Rosa Pastilla”. De ella toma su hermosa tonalidad rosa pálido. Para consumir con mariscos y pescados, siendo su maridaje ideal ostras frescas con un toque de limón. Es elaborado con uvas moscatel en una fase inicial de madurez para asegurar su sequedad. Su producción se limita a 4.000 botellas anuales. Con Denominación de Origen Valle de Elqui.